Resumo
El próximo miércoles 14 ofreceremos un evento único para profesionales, restauradores, distribuidores de la ciudad, comunicadores y amantes del vino natural. - Nos vienen a visitar al Garage Bar, Eva Parga Dans (Universidad de A Coruña) y Pablo Alonso Gonzalez (Incipit-CSIC), realizadores del documental “Albariño Rias Baixas: de la tradición al mundo”, tambien estarán con nosotros Juan González Arjones de Adega As Furnias, viticultor natural del sur de Galicia y Malena Fabregat, comunicadora del vino y por supuesto Stefano Fraternali sumiller especializado en vinos naturales y organizador de la feria Vella Terra Barcelona.Con todos ellos daremos el pistoletazo de salida de la 4ta edición de la feria Vella Terra 2019 -?? Eva y Pablo son investigadores; su amor por la recuperación de la esencia del vino les ha llevado a crear varios proyectos, uno de ellos el documental que presentaremos en exclusiva antes de su proyección en el Festival Most del Vino y el Cava.Al finalizar el documental habrá un pequeño debate con los organizadores del evento, realizadores del documental y con uno sus protagonistas, Juan de As Furnias, quien comentará algunas de sus elaboraciones y los cataremos.Agradecemos al Departamento de Socioloxía e Ciencias da Comunicación de la Universidade da Coruña por su colaboración en la organización del evento y a todos los integrantes de este evento por ayudar a hacerlo posible.Programa:19:00 hs ?? Presentación del documental “Albariño Rias Baixas: de la tradición al mundo” Primera parte de una trilogía documental que retrata la actual revolución del vino en Galicia, que cuenta la historia y actual situación del Albariño, antes y después de la creación de la Denominación de Origen Rías Baixas y la industrialización del vino y los conflictos y debates sobre la tipicidad del Albariño, demandando la elaboración de vinos alternativos y auténticos que reflejen el terruño. Algunas de las bodegas y personas vinculadas con la sumillería, enología y periodismo gastronómico más conocidas de la zona narran esta historia, una historia de éxitos, emociones... y vino.