Summary
Los paisajes de montaña suelen ser considerados áreas naturales prácticamente vírgenes. También se considera habitualmente que la ganadería es la única actividad productiva posible en estos entornos. Sin embargo, se trata de paisajes profundamente modificados por la acción humana desde muy antiguo y las actividades agrícolas, especialmente el cultivo de cereales, jugaron un papel fundamental en la conformación de los paisajes que hoy podemos contemplar. Los cultivos de cereal en estos espacios tuvieron que afrontar importantes dificultades debidas, entre otros factores, a la escasez de suelo apto, a la altitud, a las pendientes y al clima. Para soslayar estos impedimentos las sociedades pirenaicas desarrollaron complejos sistemas como los panares. Estos sistemas les permitieron cosechar cereales al tiempo que aseguraron pastos suficientes para la cabaña ganadera en los periodos intermedios entre la invernada en el valle del Ebro y la estivada en las montañas.
Keywords
Pirineos. Paisaje antrópico. Pastoralismo. Sistemas agrícolas. Panares.